Прийоми декорування тортів icon

Прийоми декорування тортів

Реклама:



Скачать 88.59 Kb.
НазваниеПрийоми декорування тортів
Дата конвертации23.02.2013
Размер88.59 Kb.
ТипДокументы
источник
1. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/банк _дей/Документ Microsoft Office Word фото торт_в(2).doc
2. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/банк _дей/Документ Microsoft Office Word фото торт_в(2).docx
3. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/банк _дей/Документ Microsoft Office Word.doc
4. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/банк _дей/Документ Microsoft Office Word.docx
5. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/публ_кац_х/2003/Ц_каве про торти.doc
6. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/публ_кац_х/2003/декорування.doc
7. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/публ_кац_х/2003/оформлення.doc
8. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/публ_кац_х/2007/Ц_каве про торти.docx
9. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/публ_кац_х/2007/декорування.docx
10. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/публ_кац_х/2007/оформлення.docx
11. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/публ_кац_х/листкове т_сто/Документ Microsoft Office Word.doc
12. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/публ_кац_х/листкове т_сто/Документ Microsoft Office Word.docx
13. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/публ_кац_х/листкове т_сто/листкове т_сто(2).doc
14. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/публ_кац_х/листкове т_сто/листкове т_сто(2).docx
15. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/реферат/2003/Документ Microsoft Office Word.doc
16. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/doslidgenia/реферат/2007/Документ Microsoft Office Word.docx
17. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/2003Оздоблення.doc
18. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/2007Оздоблення.docx
19. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/Економ_ко-еколог_че обгрунтування/2003економ_чне обгрунтування.doc
20. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/Економ_ко-еколог_че обгрунтування/2007економ_чне обгрунтування.docx
21. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/клаузура/2003Клаузура до б_скв_ту(2).doc
22. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/клаузура/2003Клаузура до п_сочного т_ста.doc
23. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/клаузура/2003клаузура до Наполеона(2).doc
24. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/клаузура/2007Клаузура до б_скв_ту(2).docx
25. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/клаузура/2007Клаузура до п_сочного т_ста.docx
26. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/клаузура/2007клаузура до Наполеона(2).docx
27. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/технолог_чн_ картки/2003Технолог_чна картка. Б_скв_тний торт.doc
28. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/технолог_чн_ картки/2003Технолог_чна картка. Листкове.docx
29. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/технолог_чн_ картки/2003Технолог_чна картка.П_сочне т_сто.doc
30. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/технолог_чн_ картки/2007Технолог_чна картка. Б_скв_тний торт.docx
31. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/технолог_чн_ картки/2007Технолог_чна картка. Листкове.docx
32. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/Uchnivske portfolio/produkt/технолог_чн_ картки/2007Технолог_чна картка.П_сочне т_сто.docx
33. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/metod/види т_ста/2003/Б_скв_тне т_сто.doc
34. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/metod/види т_ста/2003/Листкове т_сто.doc
35. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/metod/види т_ста/2003/п_сочн_ т_стечка.doc
36. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/metod/види т_ста/2007/Б_скв_тне т_сто.docx
37. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/metod/види т_ста/2007/Листкове т_сто.docx
38. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/metod/види т_ста/2007/п_сочн_ т_стечка.docx
39. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/metod/планування 2007/Планування.docx
40. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/metod/планування 2007/мета,задача,план проекту.docx
41. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/metod/планування 2007/орган_зац_я робочого м_сця.docx
42. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/metod/плануваня 2003/Планування.doc
43. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/metod/плануваня 2003/мета,задача,план проекту.doc
44. /Проект_Торти_МельничукЛ.П._Лисянка_/metod/плануваня 2003/орган_зац_я робочого м_сця.doc
Торт. Кондитерський виріб із здобного тіста з кремом, фруктами І т п. Перші торти італійського походження. По-італійському кондитер
Прийоми декорування тортів
Корпоративний торт
Торт. Кондитерський виріб із здобного тіста з кремом, фруктами І т п. Перші торти італійського походження. По-італійському кондитер
Прийоми декорування тортів
Корпоративний торт
Листкове тісто Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії. Перейти до: навігація, пошук Баклава з горіхами — виготовлений з листкового тіста. Листкове тісто
Листкове тісто Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії. Перейти до: навігація, пошук Баклава з горіхами — виготовлений з листкового тіста. Листкове тісто
Штрудель Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії. Перейти до: навігація, пошук Яблучний штрудель Штру́дель
Штрудель Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії. Перейти до: навігація, пошук Яблучний штрудель Штру́дель
Реферат Підготувала: Мельничук Лідія Петрівна вчитель трудового навчання
Реферат Підготувала: Мельничук Лідія Петрівна вчитель трудового навчання
2 Економічний аналіз виробу
2 Економічний аналіз виробу
Продукти для бісквіта
Тісто: 3 ст борошна 2/3 ст кип’ячої холодної води
Торт «Монастирська хатка»
Продукти для бісквіта
Тісто: 3 ст борошна 2/3 ст кип’ячої холодної води
Торт «Монастирська хатка»
Бісквітний торт «Фруктова веселка»
Листкове тісто Баклава з горіхами — виготовлений з листкового тіста. Листкове тісто
Пісочний пиріг з чорницями
Бісквітний торт «Фруктова веселка»
Листкове тісто Баклава з горіхами — виготовлений з листкового тіста. Листкове тісто
Пісочний пиріг з чорницями
Графік виконання проекту
Закріпити вміння по проведенню дослідницької роботи по вивченню традицій своєї сім’ї, роду, населеного пункту
Орган i зац i я робочого місця та санітарно-гігієнічні вимоги для приготування виробів і страв із тіста
Графік виконання проекту
Мета проекту
Органiзацiя робочого місця та санітарно-гігієнічні вимоги для приготування виробів і страв із тіста

Прийоми декорування тортів

Глазурування поверхні (верхньої кришки торта) яєчним білком, щільним кремом з наступним підсушуванням.


Аплікація - накладення готових декоративних елементів (кульок, листиків, зірочок і т.п.) із шоколаду, карамелі, цукатів тощо.


Декорування кремом (кремами) за допомогою кондитерського мішка, шприца до набору корнетів, з використанням заздалегідь приготовлених трафаретів з паперу або картону, малюнок яких кондитер повторює на торті.



Шедеври, мальовані маслом, кремом, шоколадом...

Огляд ринку тортів в Україні

Пригадую, в дитинстві, коли мама з татом пекли торт, ми з братиком крутилися під руками, сподівалися на залишки крему чи на покришені крайчики коржа. Які б не готували страви на нашій кухні, покуштувати їх ще до подання на стіл можна було завжди: недосяжним був тільки торт. Окраса свята, король десертів – як тягнувся час в його очікуванні! Тишком підкравшись, поки дорослі не бачать, ми «рівняли» крем, що повилазив краями, облизували пальчики... Найбільше чекали тієї миті, коли тато великим ножем викрає круглу серединку, а потім – розріже торт на порційні шматочки. «Мені з квіткою!», «І мені з квіткою!». Торт був для свята, а свято було – задля торта. Що ж, небагато змінилося з того часу.

КОМЕНТАРІ ЕКСПЕРТІВ...

Гуру тортових мистецтв

Користуючись інформацією, наданою нам ЗАТ «Укркондитер», можна стверджувати, що на сьогодні у сфері виробництва тортів загострилася конкуренція. З’являється дедалі більше нових компаній і кондитерських цехів при мережевих магазинах, що змушує «старожилів» солодкої продукції нарощувати потужності, розширювати асортимент, вводити додаткові робочі зміни, переоснащувати виробництво. Великі промислові підприємства працюють за європейським зразком – випускають оптимальний асортимент найменувань, де кожен виріб відпрацьовано до дрібниць.
Виробництво кондитерських виробів в Україні зосереджено на підприємствах хлібопекарської, кондитерської галузей, ресторанного господарства та в закладах торгівлі. Для супермаркету чи мережі магазинів мати власний кондитерський цех вважається показником престижу. Основними виробниками тортів у системі ЗАТ «Укркондитер» є:
• ЗАТ «Київська кондитерська фабрика ім. Карла Маркса» (корпорація Roshen) (87%);
• ВКФ «Луцьккондитер» (5%);
• ЗАТ «Одесакондитер» (3,5%);
• ЗАТ «Кондитерська фабрика «Харків’янка» (3,5 %);
• АТЗТ «Буковинка» (1%).
У столиці 90% тортів виготовляють: корпорація Roshen, Київський булочно-кондитерський комбінат, хлібокомбінат №12 і комбінат «Нивки».

З якого тіста смакота?

Для приготування тортів здебільшого використовують коржі із бісквітного тіста. Вони пористі й пухкі, а отже, добре просочуються, їх легко нарізати, до того ж вони легкі.
Найпопулярніші такі бісквітні торти: бісквітно-кремові («Лимонний», «Казка», «Празький»), бісквітнокремові з варенням, джемом, підваркою, бісквітно-фруктові, бісквітні з білковим кремом, із зефіром і суфле, із сирним кремом та бісквітногоріхові торти (наприклад, «Львів»). Шляхом додавання до бісквітного тіста какао, горіхів, маку та інших інгредієнтів отримують, відповідно, шоколадні, горіхові, макові коржі. Також у пошані медові коржі, коржі зі слоїстого та пісочного тіста. За результатами досліджень думки споживачів, яке провела наша редакція (в опитуванні взяли участь 105 осіб), бісквітним ласощам симпатизує аж 17% опитуваних. Таку саму кількість схвальних відгуків отримав печений сирник. Маковий та медовий торт набрали по 10% голосів, 9% дісталося тортам зі слоїстого тіста, 6% – тортам із пісочними коржами. За торти із вафель, що становлять окрему категорію на ринку кондитерських виробів (оскільки їх термін придатності – довгостроковий), проголосувало 8% опитуваних. Фаворитом публіки (23%) виявився так званий «непечений сирник», тобто торт-суфле: йогуртовий чи з сирної маси із додаванням фруктів. Основою для таких тортів, як правило, є бісквітний корж, та бісквітними їх назвати складно, бо основна маса тут – суфле зі свіжими або консервованими фруктами. Це навіть швидше десерт, аніж торт: таке собі морозиво, що не тане. Популярність цих ласощів пояснити легко. Через порівняно малий відсоток тіста такі торти воліють споживати ті, хто в своєму харчуванні уникає зайвих калорій, отже, маємо першу споживацьку категорію. Другим «клієнтом» є, звісно, діти, які полюбляють пінисті, кольорові ласощі та ще й з ягідкамифруктами.

Нова група тортів

Окрема група тортів виокремилася на ринку цілком недавно. Це – вафельні торти, глазуровані шоколадом. Як розповів Юрій Кожанов, перший заступник генерального директора ЗАТ «Укркондитер», вафельні торти бувають двох типів: масового споживання і преміумкласу, або, інакше «літерні». Споживачам добре відомі шоколадно-вафельні торти компанії Roshen – «Шоколадний замок», «Горіховий» масою до 300 г, Харківської бісквітної фабрики – «Каприз» масою 265 г, «Мамулин торт» компанії «КОНТІ», «Домашнє свято» кондитерської фабрики «Світ ласощів» тощо. Такі торти лаконічно оформлені, що зумовлене механізованим виробництвом, та смаковим властивостям це не заважає, і попит на ці вироби стабільно високий. Шоколадно-вафельні торти другої групи, переважно на замовлення, виробляє компанія «АВК», Донецька та Луганська кондитерські фабрики, «Одесакондитер», кондитерська фабрика «Харків’янка», «Світ ласощів», «Полтавакондитер». Найвишуканіше оформлення вафельних тортів – у фірми «АВК» та «Одесакондитер».

Просто додай води

Вітчизняні кондитери та пекарі мають справу із не завжди стабільною за якістю сировиною. В економічно розвинених країнах проблему нестабільної якості борошна уже давно вирішено: за якістю борошна ретельно слідкують на борошномельних підприємствах, за допомогою сухої пшеничної клейковини (СПК), ферментних препаратів коригують показники клейковини тощо. Україна ж, як не прикро, поки що не навчилася давати із цим собі раду: з недоліками борошна доводиться боротися здебільшого майстерністю працівників хлібопекарської промисловості. Тож не дивно, що популярним на ринку став продаж заморожених напівфабрикатів. Розморозив, спік – і не болить голова, як замісити тісто чи вгадати пропорції.
Крім того, на ринку з’явилося багато компаній, що експортують готові суміші для кондитерської та хлібопекарської галузі: таку кашкумалашку достатньо залити водою, замісити і посадити у піч. У вигляді порошку можна придбати не лише тісто, а й начинку, і крем: як кажуть, аби були гроші, а за товаром діло не стане. Постачають суміші на український ринок такі компанії, як «Зееландія» (Голландія), «Лесаффр» (Франція), «Бакалдрін» (Австрія), «Екотрейд Захід» (Польща), «Новоконтакт» з ТМ UNIFINE F&BI (Німеччина), «Солєс» (Німеччина, Росія, Україна), «Бейклс» (Швейцарія), «Унігра СпА» з ТМ «Мастер Мартіні», «Італіка» (Італія), «Форвард Бейкері груп» (Італія, Бельгія, Прибалтика, Канада) та багато інших. Використання готових сумішей напрочуд зручне: збалансовані показники якості продукту та ретельно зважені пропорції інгредієнтів дають змогу щоразу випікати смачні вироби завжди такого ж упізнаваного й цікавого смаку. Економваріант – це суміші, які містять усе, крім борошна та цукру – оскільки вітчизняна сировина значно дешевша, логічно не везти її бозна-звідки, а купити тут. Але дорожчий варіант – із борошном та цукром – більш вигідний із точки зору якості. Ті ж компанії часто пропонують і засоби для декору.

Солодка естетика

Торт – це, без сумніву, витвір мистецтва, а надто, коли за справу беруться майстри. Руки вправних кондитерів перетворюють кондитерський виріб на їстівну скульптуру, художники за допомогою кремів та кольорових посипок вимальовують на тортах справжні шедеври. Та це, зокрема, стосується ексклюзивних замовлень. Що ж до асортименту тортів, який пропонують нам прозоробокі вітрини, то на них усе ще «водяться» торти «старого» дизайну. Маю на увазі не торти-легенди («Київський», «Львів», «Празький» тощо), на оформлення яких не впливають модні тенденції – класика повинна бути впізнаваною для споживача. Йдеться про яскраві квітчасті оздоблення, що так і в’їдаються в очі.
«Завдяки запозиченим закордонним тенденціям, проблема несмаку в оформленні тортів поступово ліквідовується, – зазначає директор компанії «Шоколадний сувенір» Юрій Самойловський. – Декори, які пропонує наша компанія – найчастіше двоколірні, іноді до двох основних кольорів (чорного та білого шоколаду) ми додаємо червоний барвник, щоб підкреслити певне слово або елемент у зображенні. Оскільки шоколадні таблички є лише доповненням картини торта, поєднання багатьох кольорів тут не пішло б на користь».
І справді, усі ми знаємо, як часто в тортах, розцяцькованих яскравими квітами, поєднані усі кольори веселки. Це надто довго було кондитерською традицією нашої країни (ще з часів Радянського Союзу), тож іще й досі зустрічаємо таке декорування. Залишається вірити, що стриманість у кольорах, стилі, смак та відчуття естетики – усе це прийде з часом. Та, в принципі, уже приходить. Достатньо поглянути на новомодні шоколадні декори й інші шоколадні премудрості, які впевнено заповнюють ринок.

Сучасний торт-арт

Останнім часом серед українських кондитерів набули популярності трафарети для нанесення шаблонів візерунків, а також спеціальна трансферна плівка, з якої можна перенести готовий малюнок на крем, шоколадну глазур чи мастику. Зараз на ринку свої послуги з декору пропонують такі компанії, як «Солодка планета», «Італіка Україна», «Багатир» тощо. У цих компаній можна повчитися не лише вправлятися з мастикою та глазур’ю, а й придбати цікаві лекала, трафарети, інструмент і сировину для солодких шедеврів. Компанії переймають досвід у іноземних колег за фахом, проводять майстер-класи, навчають, як працювати із матеріалами для ліплення солодких міні-скульптур. Популярним і модним зараз стало оформлення тортів фотографіями. За допомогою спеціальної техніки та харчових фарб на поверхню торта можна перенести будь-яке зображення із цифрового носія. Звісно, це приємний сюрприз для будь-кого, шкода лише, що на пам’ять собі таку красу не залишиш – потрібно з’їсти.

Це не просто шматок шоколаду

Традиційно для декорування тортів використовують фігурки у вигляді листочків, кавових зерняток, трикутничків... Останнє нововведення – шоколадні таблички із різноманітними написами та малюнками, приуроченими до певного свята чи події. Ми відстаємо від Європи – це беззаперечний факт. Як прокоментував ситуацію директор компанії «Шоколадний сувенір» Юрій Самойловський, поки колишній СРСР був зосереджений на військовій продукції, на Заході виробляли обладнання для виробництва шоколаду й декорів.
Отже, зараз у вітчизняних виробників немає ні якісної сировини, ані свого обладнання. Натомість існує велика кількість імпортних новинок, які можна закупити без проблем, аби були гроші.
Для декорування кондитерських виробів часто використовують шоколадні таблички із написами. Написи наносять білим шоколадом на чорний, і навпаки, або ж кольоровими харчовими фарбами. Текст для такої таблички може бути довільним – усе залежить від того, до якої події приурочено торт: «Улюбленому шефові», «Коханій дружині», «Від щирого серця»... Ці таблички – це не шматочок глазурі із написом, це – ставлення однієї людини до іншої. Цікавим фактом є те, що часто такі таблички відіграють маркетингову роль. Скажімо, досвід показує, що тортики та тістечка із шоколадними табличками «тірамісу» купують значно краще, ніж без них. При цьому, навіть несуттєво, чи справді тістечко приготоване за рецептом тірамісу: хто його розбере, якщо існує близько 40 видів приготування цього різновиду ласощів. Модна назва – отже, покупець охоче платить за неї. Також шоколадні таблички прийнято застосовувати як візитну картку – нанести назву компанії-виробника на шоколадну глазур і прикрасити нею торт і доцільно, і вишукано.

Світові мотиви

Варіанти сучасного декорування тортів дають змогу кожному кондитерові зекономити час на оформленні виробів. Крім декорування тортів на замовлення, деякі компанії також пропонують обладнання для декорування. Тамара Багатир, директор ПП «Багатир», зазначає: «Крім виготовлення тортів та їх муляжів на замовлення, наша компанія пропонує шаблони, силіконові форми та різний інвентар для декорування. Так, унікальною пропозицією для кондитерів є візерунчасті силіконові пояси для оформлення боків торта, для моделювання рослинних орнаментів, фігурок знаків зодіаку та інших візерунків, насадки для кондитерських шприців тощо. У нас також можна придбати готові марципанові фігурки для декорації тортів: це і різноманітні сніговички, і кольорові звірятка, і кумедні чоловічки».
Як розповіла пані Тамара, в асортименті ПП «Багатир» особливої уваги заслуговують моделі тортів для дітей, найцікавіші з яких – торт у вигляді їжачка, котика, мультиплікаційного персонажа Покемона, торт-хатинка, є широкий асортимент тортів із диснеївськими персонажами: Міккі Маусом, Вінні-Пухом та його друзями, Даффі Даком, песиком Плуто. Підхід художників фірми «Багатир» до оформлення тортів – новаторський: крім звиклих декорувальних засобів (фруктів, безе, мармеладу, шоколаду тощо), тут використовують і кукурудзяні пластівці, і вафельні трубочки, і звичайне печиво, і шоколадні драже, і шоколадні фігури зайчика, крокодила...
А ось що відповів на запитання про проникнення світових мотивів у декорування українських тортів пан Юрій Самойловський, директор компанії «Шоколадний сувенір»: «Щодо самих образів, то ми намагаємося слідкувати за тим, щоб зображення на наших кондитерських виробах викликало лише приємні емоції, саме тому воліємо розробляти ілюстрації самостійно, а не запозичувати їх у американців, європейців. Звісно, добрих диснеївських персонажів на свої вироби ми «впускаємо», але зображувати, скажімо, модні спершу поміж європейськими дітлахами, а зараз – і в нас черепи з кістками не поспішаємо. Художники, які працюють у нас, – ще старого гарту, їх малюнки сповнені позитиву. А гортаючи іноземні каталоги з декорування кондитерських виробів, часто наштовхуємося на такі малюнки, що аж лячно: дитина, побачивши такий торт, напевне, не засне. Відмінності зображень, які поширені за кордоном, від тих, які розповсюджені у нас, спричинені різним менталітетом».

Добавить документ в свой блог или на сайт


Реклама:

Похожие:

Прийоми декорування тортів iconПравила техніки безпеки при роботі в хімічному кабінеті. Прийоми поводження з лабораторним штативом і нагрівними приладами
Тема: Правила техніки безпеки при роботі в хімічному кабінеті. Прийоми поводження з

Прийоми декорування тортів iconВи просили… Прийоми активного навчання на уроках російської мови і зарубіжної літератури

Прийоми декорування тортів iconСучасні методи та прийоми проведення уроків позакласного читання та формування читацького інтересу учнів

Прийоми декорування тортів iconПедагогічний працівник № Базові компетентності
Готовність застосовувати засоби, прийоми, технології щодо мотивації та стимулювання суб’єктів педагогічного процесу

Прийоми декорування тортів iconПедагогічний працівник № Базові компетентності
Готовність застосовувати засоби, прийоми, технології щодо мотивації та стимулювання суб’єктів педагогічного процесу

Прийоми декорування тортів iconАністратенко Любов Григорівна
У статті розглянуто проблеми та аспекти формування здоров'язбережувальних технологій в дошкільній освіті, методи та прийоми здоров'язберігаючої...

Прийоми декорування тортів iconТема 2 метод на правно регулиране на трудовото право
Това е вторият критерий, по който се отличават правата /предмет и метод/ обхваща множеството от прийоми, които въздействат върху...

Прийоми декорування тортів iconЯсінська Антоніна Іванівна Монастирищенська загальноосвітня школа І- ііі ступенів №2
Охарактеризовано інноваційні технології навчання, зокрема, навчання у співробітництві, метод проектів, технології критичного мислення....

Прийоми декорування тортів iconМетоди та прийоми розвитку комунікативної грамотності в учнів ліцею
Виникає конфлікт. Від нього страждає нервова система, псуються стосунки. Проте, переборюючи вікові кризи, вирішуючи конфліктні ситуації,...

Прийоми декорування тортів iconВійськово-спортивне свято для учнів 10 – 11 класів
Мета: закріплювати вміння учнів військового вітання, виконувати стройові прийоми і рухатись стройовим кроком, виконувати накази командира....

Прийоми декорування тортів iconРізновиди здоров’язбережувальних технологій в практиці музичного виховання днз
У статті представленні методи, прийоми, засоби та наукові знання які використовуються в практиці музичного виховання з метою зберегти,...

Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©wire.getdt.ru 2000-2013
При копировании материала обязательно указание активной ссылки открытой для индексации.
обратиться к администрации
Документы